Gombás Busa


Hozzávalók:

  • 60 dkg busa szelet
  • 40 dkg gomba
  • 2 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • 3 ek olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • só, bors
  • petrezselyem zöld

Elkészítés: A halszeleteket megsózzuk, majd forró olajban mindkét oldalon elősütjük, ezután félretesszük.
A visszamaradt olajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát.
Sózzuk, borsozzuk, petrezselyem zölddel ízesítjük, ezután kevés vizet aláöntve fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk.
Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a felkarikázott paprikát, és paradicsomot